音食-insyoku

音は食べ物。

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ばいばいブリちゃん(泣

20090228-00000451-bark-musi-view-000.jpg


って、このブリちゃんではないんですけどね

前の記事でも書いた柏の「鮨処 雅」
http://malibu0907.blog19.fc2.com/blog-entry-60.html
の、ブリの握り
2009030220060000.jpg
もうね、美味い・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
新鮮なブリの握りも最高に好きですが。
ここで出してもらってるのは、
熟成させたものなんですよ。
前の記事でもブリネタは書いたけど、
その時は「スナズリ」って地面に付くぐらいの腹部分らしいけど、
今回ってかここ最近出してもらっていたのは、
わき腹辺り(私の解釈が間違ってるかもしれませんが・・・)らしい。

で、熟成されて丁度よい甘みが・・・・最高です!!!!!

ただ、季節的なものですから・・・。
もう捕れないそうです
次に食べれるのはいつ頃なのかな><
それまでこの写メで味わいます


あ、ブリちゃん復活すごいね!
まさか、あそこまで復活するとは思わなかったですよw
凄い。
もう消えるかと思ったけど、マジ凄いね。


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COMMENT

ブリいいねぇ♪
魚大好き♪
ブリちゃんはがんばってるよねぇ^^
やっぱ努力大切☆
2009/03/03(火) 09:42:15 | URL | t.o. #- [Edit]
☆t.o.
ブリが一番好きなのよ♪
でも、季節が終わってしまうのが悲しい(泣
機会があれば、連れて行きたいわー。

>ブリちゃんはがんばってるよねぇ^^
なんだか応援したくなりましたi-239
2009/03/03(火) 10:54:21 | URL | Ma*Libu #- [Edit]

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